L'étude des principes biologiques qui déterminent la croissance des plantes et leurs réactions à toute une gamme de facteurs culturels et environnementaux. Ces programmes couvrent certains aspects spécifiques de la production et de l'utilisation des plantes, dont les plantes cultivées en laboratoire, dans les serres, dans les pépinières et dans les fermes.

Les questions d'actualité comprennent la conservation, la durabilité, l'intégrité environnementale, la salubrité et la qualité des aliments, la biotechnologie, la gestion intégrée des parasites, l'écologie, l'amélioration génétique des plantes, les pratiques de la production végétale et l'évolution des exigences des consommateurs.