L'économie de l'agriculture et des ressources couvre l'application des principes économiques aux secteurs de la commercialisation, de la production, de la transformation, de la distribution et de l'utilisation des aliments. Les programmes donnent aux étudiants des connaissances de base en théorie économique, méthodes quantitatives et informatique.

L'agro-industrie et la gestion des affaires couvrent les domaines de la gestion des entreprises, de la mise en marché, des finances et de la vente ainsi que les dispositions juridiques et institutionnelles qui caractérisent l'industrie des produits agricoles et alimentaires.